3月29日下午第三节课，19中专西餐班在本班教室举办了名为“烹调者，以德为先”主题班会活动，校学生科金灿灿科长，经贸服务系焦孝成主任，该班级班主任戴雨婷老师以及来自于各个系部的班主任代表和学生代表出席并参与了此项活动。本次主题班会由班级团支书刘倩同学和卫生委员岳挺同学主持。

主题班会的第一项内容是“同窗数载少年情场”，首先，由主持人介绍班级的基本情况以及作为特色的西餐专业，同学们也畅所欲言，陈述了自己当初选择西餐专业的初衷。之后的环节是“莘莘学子寒窗苦作”，大家一起观看了“成长足迹”的视频，视频由数百张照片剪辑排列而成，记录了19中专西餐班同学们在校一年半时间内进行西餐、西点实训过程的点点滴滴。通过这项内容，在场的老师和同学们感知到了西餐的魅力，了解了这一特色专业。

围绕着西餐特色专业，班会活动依次展开。接下来，主持人播放了食品安全的相关新闻报道，学生在此过程中明白了食品安全的定义极其重要性。以食品安全为引导，本次班会主题——“烹调者，以德为先”得到了呈现，作为餐饮从业人员，西点师首先应将食品安全放在首位，将厨师道德作为立根之本。同时希望同学们在未来的实习和工作上秉持一颗良心。

接下来的环节是“勤学苦练永争上游”之“虚拟店铺”活动，每个小组选择自己拿手的西餐产品，现场制作，并说出其特点以及自己产品的“闪光点”。各小组完成之后现场邀请在场师生品尝并投票，按照票数选出“最受欢迎”的产品。这一活动吸引了全场最多的注意力，在场师生也体会了一场味觉的盛宴。通过“虚拟店铺”的经营活动，学生感知了西餐专业的魅力，其所学的知识也得到了运用，在此过程中，食品安全的重要性也得到了关注，同学们都深感：不可拿顾客的生命开玩笑，要做一个有道德的西餐专业人员。

下一项内容是“同学少年意气风发”之庄严宣誓。同学们手握右拳，庄严宣誓道：“我立志成为有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义公民。遵守宪法和法律，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，正确行使公民权利，自觉遵守社会公德.服务他人，奉献社会，以顾客生命安全为首位，做一名有道德的西餐人员。”

主题班会的最后一项内容是领导致辞和班主任总结。首先，焦孝成主任总结和点评了此次活动，他对19中专西餐班在校期间的表现给予了充分的肯定，并明确了这与班主任戴雨婷老师的培养与教育密不可分，同时也对同学们提出要求：希望他们在未来的人生征途里始终具有不骄不躁，严谨细致的“工匠精神”。之后，班主任戴雨婷老师对在场各位领导与同事及学生代表的到来表示了欢迎，并总结了此次活动，也希望借能够借此机会和在场各位一起学习、交流。

会后，金灿灿科长邀请到场的班主任举行了一个小型座谈会，她首先点评了这次主题班会，充分肯定了其成功。她要求在场的班主任们依次发言谈谈自己的感受，年轻老师们一一表达了心中的想法，大家都有各自的收获。

据了解，本次主题班会活动的主办方——19中专西餐班还为到场的每位师生准备了一份精美的伴手礼，其内容为该班学生平时及当日在现场制作的烘焙类创意西餐制品，如雪花酥，曲奇饼干，小蛋糕等。（文/图：徐建平 审核：焦孝成）