江宁高职校2025-2026-1第十八周食堂菜谱
作者：后勤科 时间：2025-12-29 点击数：
| 江宁高职校2025-2026-1第十八周食堂一楼菜谱 |
| 序号 |
菜品 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
| 1 |
大荤 |
锅包肉 |
小酥肉 |
虾仁鸡蛋 |
糖醋排骨 |
红烧大排 |
| 2 |
土豆鸭块 |
红烧鸡腿 |
黑椒牛肉粒 |
土豆牛肉 |
年糕鸡柳 |
| 3 |
面筋包塞肉 |
香炸鸭翅根 |
年糕排骨 |
口水鸡 |
扣肉 |
| 4 |
糖醋里脊 |
脆骨肠鸡蛋 |
水煮猪肝 |
千张结烧肉 |
小炒肉 |
| 5 |
年糕鸡柳 |
炸鸡排 |
烤鸡块 |
黄金鸡排 |
三鲜蛋饺 |
| 6 |
蒜苗烧肉 |
香辣鸡丁 |
奥尔良鸭腿 |
鱼香肉丝 |
培根鸡蛋 |
| 7 |
辣子鸡 |
奥尔良鸭腿 |
锅包肉 |
香酥鸡 |
奥尔良鸡块 |
| 8 |
小炒肉 |
珍珠肉圆 |
红烧鸡腿 |
红烧肉圆 |
排骨烩冬瓜 |
| 9 |
小荤 |
西红柿炒鸡蛋 |
蒸鸡蛋 |
西红柿炒蛋 |
蒸鸡蛋 |
蒸鸡蛋 |
| 10 |
蒸鸡蛋 |
西红柿炒蛋 |
花菜肉片 |
西红柿鸡蛋 |
西红柿炒蛋 |
| 11 |
炒三丁 |
蒜苗肉丝 |
蒸鸡蛋 |
青椒干子肉丝 |
鱼香茄子 |
| 12 |
西兰花肉片 |
花菜肉片 |
黄瓜肉丝 |
西蓝花肉片 |
芹菜腐竹肉丝 |
| 13 |
素菜 |
青椒土豆丝 |
炒青菜 |
炒青菜 |
青椒土豆丝 |
黄豆芽粉丝 |
| 14 |
青椒海带丝 |
青椒土豆丝 |
清炒绿豆芽 |
麻辣豆腐 |
炒青菜 |
| 15 |
炒青菜 |
大白菜粉丝 |
包菜粉丝 |
清炒青菜 |
清炒大白菜 |
| 16 |
汤 |
包菜鸡蛋汤 |
萝卜四件汤 |
紫菜蛋花汤 |
西红柿蛋汤 |
冬瓜海带汤 |
| 备注： 大荤：5元/份； 小荤：3元/份； 素菜：2元/份； 米饭：1元/份 ； 汤：免费。 |
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| 江宁高职校2025-2026-1第十八周食堂二楼菜谱 |
| 序号 |
菜品 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
| 1 |
大荤 |
扣肉 |
酸菜猪蹄 |
土豆牛肉 |
红烧大排 |
年糕排骨 |
| 2 |
糖醋里脊 |
口水鸡 |
辣子鸡 |
干拌牛肉 |
莴笋肚丝 |
| 3 |
红烧狮子头 |
椒盐鸭腿 |
糖醋里脊 |
咖喱鸡块 |
玉米虾仁 |
| 4 |
奥尔良鸡块 |
年糕排骨 |
酸菜鱼 |
炸鸡排 |
黑椒牛肉粒 |
| 5 |
辣子鸡 |
蒜泥鸡腿 |
红烧大排 |
烤肠鸡蛋 |
酱鸭 |
| 6 |
炸鸡腿 |
玉米虾仁 |
薯条鸡柳 |
糖醋里脊 |
香酥鸡 |
| 7 |
雪花鸡柳 |
炸鸡腿 |
香酥鸡 |
椒盐鸭腿 |
鱼香肉丝 |
| 8 |
鱼香肉丝 |
鱼香肉丝 |
卤鸭腿 |
辣子鸡 |
卤鸭腿 |
| 9 |
小荤 |
西红柿炒鸡蛋 |
西红柿炒蛋 |
葱花炖蛋 |
葱花炖蛋 |
花菜肉片 |
| 10 |
鱼香茄子 |
葱花炖蛋 |
西红柿鸡蛋 |
鱼香茄子 |
西红柿炒蛋 |
| 11 |
葱花炖蛋 |
莴笋肉丝 |
青椒云丝 |
西红柿炒蛋 |
青椒香干肉丝 |
| 12 |
西兰花肉片 |
芹菜腐竹 |
花菜肉片 |
茭白毛豆肉丝 |
丝瓜炒蛋 |
| 13 |
素菜 |
青椒土豆丝 |
酸辣土豆丝 |
青椒土豆丝 |
青椒土豆丝 |
包菜粉丝 |
| 14 |
包菜粉丝 |
青椒绿豆芽 |
黄豆芽粉丝 |
大白菜粉丝 |
土豆丝 |
| 15 |
青菜 |
蒜泥生菜 |
清炒青菜 |
蒜泥生菜 |
苋菜 |
| 16 |
汤 |
紫菜汤 |
西红柿蛋汤 |
萝卜鸭四件汤 |
包菜蛋汤 |
紫菜蛋汤 |
| 备注： 大荤：5元/份； 小荤：3元/份； 素菜：2元/份； 米饭：1元/份 ； 汤：免费。 |
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| 江宁高职校2025-2026-1第十八周食堂三楼菜谱 |
| 序号 |
菜品 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
| 1 |
大荤 |
奥尔良鸭腿 |
扣肉 |
香辣鸡翅 |
红烧大排 |
糖醋排骨 |
| 2 |
香酥鸡 |
红烧牛肉 |
蒜蓉鸡腿 |
辣子鸡 |
椒盐大虾 |
| 3 |
香炸鸭翅根 |
茨菇烧肉 |
糖醋里脊 |
萝卜烧肉 |
口水鸡 |
| 4 |
培根鸡蛋 |
糖醋里脊 |
年糕烧排骨 |
宫保鸡丁 |
千张结烧肉 |
| 5 |
黑椒牛柳 |
香辣肉丁 |
炸鸡排 |
香酥鸡 |
黄金鸡排 |
| 6 |
香辣鸡丁 |
培根鸡蛋 |
红烧羊肉 |
奥尔良鸭腿 |
鱼香肉丝 |
| 7 |
咖喱鸡 |
奥尔良鸡块 |
耗油牛柳 |
锅包肉 |
香酥鸡 |
| 8 |
水煮大虾 |
排骨烩冬瓜 |
奥尔良鸭腿 |
培根鸡蛋 |
红烧肉圆 |
| 9 |
小荤 |
蒸鸡蛋 |
蒸鸡蛋 |
西红柿炒鸡蛋 |
西红柿炒蛋 |
蒸鸡蛋 |
| 10 |
西红柿炒蛋 |
西红柿炒蛋 |
蒸鸡蛋 |
花菜肉片 |
西红柿鸡蛋 |
| 11 |
蒜苗肉丝 |
鱼香茄子 |
炒三丁 |
蒸鸡蛋 |
青椒干子肉丝 |
| 12 |
花菜肉片 |
芹菜腐竹肉丝 |
西兰花肉片 |
黄瓜肉丝 |
西蓝花肉片 |
| 13 |
素菜 |
炒青菜 |
黄豆芽粉丝 |
青椒土豆丝 |
炒青菜 |
青椒土豆丝 |
| 14 |
青椒土豆丝 |
炒青菜 |
青椒海带丝 |
清炒绿豆芽 |
麻辣豆腐 |
| 15 |
大白菜粉丝 |
清炒大白菜 |
炒青菜 |
包菜粉丝 |
清炒青菜 |
| 16 |
汤 |
冬瓜海带汤 |
萝卜排骨汤 |
包菜鸡蛋汤 |
紫菜蛋花汤 |
西红柿蛋汤 |
| 备注： 大荤：5元/份； 小荤：3元/份； 素菜：2元/份； 米饭：1元/份 ； 汤：免费。 |
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| 江宁高职校2025-2026-1第十八周竹山路食堂菜谱 |
| 序号 |
菜品 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
| 1 |
大荤 |
扣肉 |
酸菜猪蹄 |
土豆牛肉 |
红烧大排 |
年糕排骨 |
| 2 |
糖醋里脊 |
口水鸡 |
辣子鸡 |
干拌牛肉 |
莴笋肚丝 |
| 3 |
红烧狮子头 |
椒盐鸭腿 |
糖醋里脊 |
咖喱鸡块 |
玉米虾仁 |
| 4 |
奥尔良鸡块 |
年糕排骨 |
酸菜鱼 |
炸鸡排 |
黑椒牛肉粒 |
| 5 |
辣子鸡 |
蒜泥鸡腿 |
红烧大排 |
烤肠鸡蛋 |
酱鸭 |
| 6 |
炸鸡腿 |
玉米虾仁 |
薯条鸡柳 |
糖醋里脊 |
香酥鸡 |
| 7 |
雪花鸡柳 |
炸鸡腿 |
香酥鸡 |
椒盐鸭腿 |
鱼香肉丝 |
| 8 |
鱼香肉丝 |
鱼香肉丝 |
卤鸭腿 |
辣子鸡 |
卤鸭腿 |
| 9 |
小荤 |
西红柿炒鸡蛋 |
西红柿炒蛋 |
葱花炖蛋 |
葱花炖蛋 |
花菜肉片 |
| 10 |
鱼香茄子 |
葱花炖蛋 |
西红柿鸡蛋 |
鱼香茄子 |
西红柿炒蛋 |
| 11 |
葱花炖蛋 |
莴笋肉丝 |
青椒云丝 |
西红柿炒蛋 |
青椒香干肉丝 |
| 12 |
西兰花肉片 |
芹菜腐竹 |
花菜肉片 |
茭白毛豆肉丝 |
丝瓜炒蛋 |
| 13 |
素菜 |
青椒土豆丝 |
酸辣土豆丝 |
青椒土豆丝 |
青椒土豆丝 |
包菜粉丝 |
| 14 |
包菜粉丝 |
青椒绿豆芽 |
黄豆芽粉丝 |
大白菜粉丝 |
土豆丝 |
| 15 |
青菜 |
蒜泥生菜 |
清炒青菜 |
蒜泥生菜 |
苋菜 |
| 16 |
汤 |
紫菜汤 |
西红柿蛋汤 |
萝卜鸭四件汤 |
包菜蛋汤 |
紫菜蛋汤 |
| 备注： 大荤：5元/份； 小荤：3元/份； 素菜：2元/份； 米饭：1元/份 ； 汤：免费。 |
2025-2026-1学年
江宁高职校食堂一、二楼早点第十八周公示价 |
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| 序号 |
品名 |
价格 |
序号 |
品名 |
价格 |
| 1 |
白馒头 |
0.5元/个 |
15 |
寿司 |
2元/个 |
| 2 |
烧麦 |
1元/个 |
16 |
和善园豆沙包 |
2.5元/个 |
| 3 |
紫薯包 |
1元/个 |
17 |
和善园肉包 |
2.5元/个 |
| 4 |
肉包 |
1.5元/个 |
18 |
手抓饼 |
5元/个 |
| 5 |
菜包 |
1.5元/个 |
19 |
|
|
| 6 |
蒸饺 |
1.5元/个 |
20 |
|
|
| 7 |
麻团 |
1.5元/个 |
21 |
|
|
| 8 |
鸡蛋 |
1.5元/个 |
22 |
|
|
| 9 |
南瓜饼 |
1.5元/2个 |
23 |
|
|
| 10 |
酱香饼 |
2.5元/个 |
24 |
|
|
| 11 |
玉米棒 |
2元/半个 |
25 |
|
|
| 12 |
红糖馒头 |
3元/个 |
26 |
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| 13 |
黑椒麦穗肠 |
3元/个 |
27 |
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| 14 |
鸡蛋卷饼 |
4元/个 |
28 |
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| 食材采购单价公示表 |
| 品种 |
价格（元） |
品种 |
价格（元） |
| 主 食 类 |
大米 |
2.96元/斤 |
蔬 菜 类 |
土豆 |
4.2元/公斤 |
| 面粉 |
2.1元/斤 |
花菜 |
5.8元/公斤 |
| 色拉油 |
112元/10L |
包菜 |
4元/公斤 |
| 鲜 肉 类 |
猪大排 |
22.8元/公斤 |
大葱 |
6.8元/公斤 |
| 羊腿肉 |
60.9元/公斤 |
菠菜 |
8元/公斤 |
| 五花肉 |
26元/公斤 |
冬瓜 |
4.2元/公斤 |
| 牛腩 |
69.6元/公斤 |
生姜 |
9.5元/公斤 |
| 肉沫 |
23元/公斤 |
洋葱 |
2.9元/公斤 |
| 水 产 类 |
黑鱼片 |
34元/公斤 |
水芹 |
8.8元/公斤 |
| 草鱼 |
22.5元/公斤 |
西红柿 |
12元/公斤 |
| 带鱼 |
39.6元/公斤 |
大白菜 |
2.5元/公斤 |
| 禽、 蛋 类 |
鸡蛋 |
10.3元/公斤 |
青椒 |
9.8元/公斤 |
| 鸡腿 |
159.4元/箱 |
青菜 |
3.4元/公斤 |
| 鸭腿 |
122.1元/箱 |
平菇 |
8元/公斤 |
| 鸡上腿肉 |
160元/箱 |
干 调 类 |
味极鲜 |
20.9元/1.6L |
| 去皮鸭脯 |
157元/箱 |
老抽 |
23元/1.8L |
| 鸡边腿 |
16.4元/公斤 |
生抽 |
22元/1.9L |
| 冷 冻 制 品 |
卡兹脆鸡排 |
245元/箱 |
绵白糖 |
420元/50公斤 |
| 雪花鸡柳 |
158.6元/箱 |
盐 |
1元/500g |
| 香酥鸡米花 |
214.1元/箱 |
豆 制 品 |
面筋 |
8元/公斤 |
| 原味烤肠 |
262.5元/箱 |
干丝 |
14元/公斤 |
| 脆骨肠 |
372.7元/箱 |
千张 |
13元/公斤 |
| 南京江宁高等职业技术学校食堂 |
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