南京江宁高等职业技术学校食堂工作简报

                    （2025年1-2月份）                  

一、食堂督查工作：

（一）2月12日学校总务科组织相关人员对月华路、竹山路两校区食堂进行了开学安全卫生专项检查；

（二）2月13日区教育局对学校食堂食品安全卫生工作进行督查；

（三）2月20日食堂安全总监孙旺利副校长协同食堂管理人员对月华路食堂进行了安全督查，并在食堂一楼大厅召开食堂安全月调度现场会议；

（四） 2月25日食堂进行了安全卫生自查自纠工作；

（五）2月26日组织对两校区食堂厨师进行规范化操作检查；

（六）2月27日江宁区高新园市场监督管理局对学校食堂安全卫生工作进行了督查。

二、食堂安全、卫生整改等相关工作：

（一）2月13日竹山路食堂对二楼电气进行维保工作并安装了换气扇；

（二）2月19日协助南京双新有害生物防治有限公司对学校食堂进行有害生物防治工作；

（三）2月25日协助立升再生资源回收公司对食堂餐厨废弃食用油脂进行清理转运工作；

（四）2月26日竹山路食堂进行了明厨亮灶维保工作；

三、食堂安全卫生培训工作：

（一）2月13日食堂三楼组织员工进行食品安全生产操作注意事项培训工作；

（二）2月14日竹山路食堂对从业人员进行了食品安全培训；

（三）2月18-19日月华路校区食堂组织员工进行餐饮服务食品安全操作规范学习；

（四）2月19日月华路食堂组织员工进行餐饮具消毒安全操作规程视频培训工作；

（五）2月25日食堂一楼对员工进行了安全知识教育工作；

四、食堂后勤课后服务工作：

（一）2月15日、28日完成基础部补课学生供餐服务；

（二）2月22日周六综高补课供餐工作；

（三）2月22-23日学生补课及应天学院学生开学报到的供餐服务；

（四）2月28日竹山路学生外出专业加试晚餐供餐服务；

（五）2月28日-3月1日区教育局教师招聘现场确认工作供餐服务。

五、食堂人事、财务工作：

（一）完成一位食堂员工工会补助工作；

（二）1月9日在2025年第1次学校党委会上，做了关于学校食堂2024年下半年运营的报告；

（二）1月10日完成食堂员工福利发放工作；

（三）1月12日完成食堂合同工年检更新、签字、上报工作；

（四）2月17日完成2024-2025-1学期、2024年度员工考核及资料归档工作；

（五）2月26日完成食堂三位员工2025年退休相关事宜，

（六）2月27日在2025年第5次学校党委会上，做了关于从行政账补贴支付食堂员工工资的报告。（上级部门规定的“三重一大”程序）

六、食堂其它日常事务：

（一）完成1-2月月华路食堂周菜谱、采购单价等信息更新、上报及公示工作；

（二）月华路食堂完成三楼停餐后，一、二楼晚餐及周末值班人员的排班工作；

（三）完成“阳光食堂”系统学生家长、家长志愿者数据整理、“问卷星”填报工作；

（四）完成2月食堂员工健康证到期预约体检工作。

（五）2月11日组织食堂员工学习《南京江宁高职校食堂月考核管理细则》。

（六）2月26日组织食堂员工参加工会跑操活动

南京江宁高等职业技术学校食堂

2025年2月28日