南京江宁高等职业技术学校食堂工作简报

                                  （2025年8-9月份）                                     

一、食堂安全卫生督查检查工作：

（一）8月31日区教育局开学食堂食品安全现场检查、督导；

（二）9月5日总务科组织食堂食品安全卫生现场调度会；

（三）9月9日南京市市场监管局对食堂食品进行安全检查、督导，并提出整改意见；

（四）9月23日江宁区市场监管局对学校食堂食品安全进行检查、督导。

二、食堂安全、卫生及操作规范培训工作：

（一）8月30日完成食堂全体员工安全培训和考核工作；

（二）9月1日完成有害生物防治（蟑螂消杀）工作；

（三）9月1日竹山路食堂进行了消防演练；

（四）9月2日对食堂员工开展关于食品安全事故应急处置演练培训；

（五）9月16日对食堂员工开展关于食燃气安全应急处理程序及应急演练培训；

（六）9月27日完成食堂一楼员工食品安全（原料验收与贮存）培训工作；

（七）9月29日对食堂员工进行食品加工制作安全卫生规范视频培训。

三、食堂后勤课后服务工作：

（一）8月13-19日暑期基础部学生补课课后服务；

（二）9月5日-9月11日新生军训供餐服务；

（三）9月6-7日基础部补课学生供餐服务工作；

（四）9月13日基础部高三补课学生供餐服务工作；

（五）9月19-20日基础部补课学生供餐服务工作；

（六）9月20-21日2025年度一级建造师考试供餐服务工作。

四、食堂安全、卫生整改、维保等相关工作：

（一）8月21-26日竹山路食堂暑期内部整改工作；

（二）8月28日、9月1日、12日食堂病媒防治工作；

（三）8月31日、9月9日两天对竹山路校区食堂、超市进行安全卫生检查；

（四）8月31日、9月16日两天对月华路食堂进行安全卫生检查；

（五）9月8、22日两天食堂餐厨废弃食用油脂清理转运工作；

（六）9月13、14日食堂天花板堵漏、食堂污水排放篦子安装；

（七）9月14日完成食堂一楼天花板修补整改；

（八）9月18日竹山路食堂蔬菜加工间改造完成；

（九）9月19-21日完成食堂油烟管道清洗工作；

（十）9月23日完成江宁区市场监督局食堂督查整改项目；

（十一）完成食堂员工健康证换新工作。

五、食堂人事、财务及管理平台维护工作：

（一）完成食堂员工合同签订，合同工公积金调整工作；

（二）完成一位员工住院工会慰问工作；

（三）完成一位员工离职手续办理工作；

（四）完成“阳光平台”数据更新、上报工作；

（五）完成“南京市食堂信息化平台”数据更新、上报工作；

（六）完成“食品经营”数据上报工作；

（七）完成《2025下半年学校食堂基础信息统计》上报区食管办工作；

（八）完成《学校（校区）食品安全基本信息》上报区市监局工作。

六、食堂其它日常事务：

（一）完成月华路、竹山路食堂《场地险》和《雇主险》保险续保工作；

（二）完成东西部帮扶食堂食材采购分配发放工作；

（三）完成东西部帮扶工会福利采购发放工作；

（四）完成9月食堂周菜谱、采购单价等信息更新、上报及公示工作；

（五）完成第一次食堂师生满意度调查。   

                                                        南京江宁高等职业技术学校食堂

                          2025年9月30日