一、食堂督查工作：

（一） 10月10日江宁区卫健委抽检月华路食堂一楼菜肴。

（二） 10月16日南京市市场监督管理局委托第三方对月华路食堂一楼和竹山路食堂进行了食材抽样检测.

（三） 10月16日江苏省市场监督管理局委托第三方对食堂二楼开展食品安全检查指导工作。。

二、食堂安全、卫生整改等相关工作：

（一）10月1-5日完成月华路食堂备餐间电路改造工作。

（二）10月11日完成月华路食堂洗碗机的维保工作。

（三）10月10-22日协助立升公司对食堂餐厨食用废弃食用油脂进行转运。

（四）10月27日完成《食品安全风险排查系统》整改填报工作。

三、食堂安全卫生培训工作：

（一）10月10日竹山路食堂进行了消防演练。

（二）10月11日组织月华路食堂全体员工食堂食品安全事故应急演练培训工作。

（三）10月12日组织食堂二楼员工进行《食品安全知识》学习和培训工作。

（四）10月14日组织食堂三楼员工进行食品安全操作学习培训工作。

（五）10月18日组织食堂员工进行《食品安全知识.加工操作》视频培训学习，并进行《学校食堂食品从业人员安全知识》考试。

（六）10月29日组织参加南京市中小学食堂财务管理工作培训。

四、食堂后勤课后服务工作;

（一）10月4-6日基础部补课学生供餐服务。

（二）10月19-20日2024年成人高校招生全国统一考试供餐服务。

（三）10月19-20日江宁区教育局组织的全区中小学食堂厨师培训后勤服务。

（四）10月19日基础部补课学生供餐服务。

（五）10月26-27日2024年江苏省自学考试供餐服务；南京物业管理行业协会组织的技能竞赛供餐服务（竹山路食堂）。

（六）10月27日基础部补课学生供餐服务。

五、食堂人事、财务工作：

（一）10月11日完成18位食堂续签合同工人员信息更新及合同签领工作。

（二）10月12日完成食堂合同工人员信息更新上报公会工作。

（三）10月24日上午组织新开普公司、维保单位、学校信息中心、食堂充值处等相关人员召开校园一卡通充值、财务等问题对接协调会。

（四）10月29-30日完成食堂合同工孟正玉工会慰问资料提交及工伤资料上报南京中欣人力资源有限公司工作。

（五）10月31日江宁区教育局对学校食堂进行食堂财务督查工作。

六、食堂其它日常事务：

（一）10月10日组织召开了食堂安全月调度会。

（二）10月10日、24日完成“阳光食堂”系统数据、资料填报工作。

（三）10月14日完成学校食堂有害生物防治工作。

（四）10月16日协助工会完成《东西部协作消费帮扶》采购产品结算和材料汇总上报到南京市总工会。

（五）10月21日对竹山路食堂、超市进行校内安全卫生督查工作。

（六）10月21日整理食堂各类管理制度修改、分类、汇总工作。

（七）10月22日组织面点间员工经营工作会。

（八）10月28日组织食堂一楼风味档口经营工作会。

（九）10月30日对食堂员工宿舍安全督查工作。

南京江宁高等职业技术学校食堂

2024年10月31日